4 Resep Opor Ayam Sederhana Untuk Sajian Lebaran

Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan khas lebaran yang satu ini. Opor ayam adalah salah satu hidangan yang banyak disukai orang, terutama saat lebaran tiba. Biasanya opor ayam dihidangkan bersama ketupat atau nasi. Tidak heran juga kalau menjelang lebaran, Anda sibuk mencari resep opor ayam sederhana spesial.

Memang, hidangan opor ayam ini tidak harus disajikan saat lebaran saja. Anda masih bisa menyantap masakan percampuran budaya Indonesia dan arab ini di berbagai kesempatan. Walau begitu, opor tetap jadi hidangan istimewa yang lezat disantap bersama keluarga di hari kemenangan.

Nah, supaya hidangan lebaran Anda makin istimewa, Anda bisa mengetahui beberapa resep opor ayam kuning spesial lebaran di bawah ini.

Resep Opor Ayam Sederhana yang Bisa Anda Ikuti

 1. Resep Opor Ayam Kuning

Bahan:

Cara Membuat:

• Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri
• Tumis semua bumbu halus dan bumbu lain (kecuali asam jawa) hingga harum
• Masukkan ayam ke dalam bumbu kemudian masak hingga daging berubah warna
• Masukkan santan encer dan masak sampai ayam matang
• Tambahkan larutan asam jawa tadi dan santan kental. Tunggu hingga mendidih
• Sajikan opor ayam dengan lontong atau nasi dan bawang goreng

2. Resep Opor Ayam Kuah Kuning

Cara Membuat:

• Rebus ayam yang telah dicuci sebentar, kemudian tiriskan.
• Tumis semua bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai agar harum.
• Masukkan daging ayam yang telah direbus tadi, kemudian masukkan sedikit air. Aduk hingga rata selama kurang lebih 5 menit sampai bumbu meresap.
• Masukkan santan, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
• Masak sebentar dan tunggu bumbu meresap dengan sempurna.

3. Opor Ayam Kampung

Cara Membuat:

• Haluskan semua bumbu halus yang telah dihaluskan bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan ayam dan aduk hingga merata.
• Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong.
• Tambahkan 300 ml air dan santan, tunggu hingga ayam dirasa telah empuk.
• Kecilkan api dan tetap aduk supaya santan tidak pecah.
• Tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk, dan gula.
• Tunggu sampai matang lalu tambahkan bawang goreng sebelum disajikan.

4. Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Sederhana

Cara Membuat:

• Remas-remas ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih dengan jeruk nipis selama 15 menit.
• Goreng daging ayam hingga setengah matang
• Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
• Masukkan santan cair dan ayam ke dalam tumisan. Gunakan api kecil agar bumbu meresap
• Masukkan santan kental lalu aduk-aduk hingga mendidih.
• Sajikan opor ayam dengan bawang goreng.

Nah itulah pilihan resep opor ayam sederhana namun spesial untuk lebaran yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa untuk membeli bahan utama segar hanya di KingKong Meats. Diambil langsung dari peternakan terbaik dan bersih dengan kemasan Air Blast Freezer membuat produk dari KingKong Meats memiliki kesegaran yang maksimal hingga sampai ke tangan Anda.

Selain produk ayam, KingKong Meats juga memiliki berbagai produk frozen food lainnya seperti daging sapi, chicken nugget, sosis, hingga telur segar. Jangan khawatir soal harga, KingKong Meats menjamin semua pelanggan mendapatkan harga yang lebih murah daripada harga pasaran.

Makanya, jangan ragu untuk beli daging ayam berkualitas di KingKong Meats, ya!

Learn More harian bhirawa.